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・フワフワたまご焼き
・メインおかず
・副菜2品
・ご飯のおとも
・ご飯
・味噌汁
こだわりその1
ふわふわたまご焼き
1日かけて作る自家製白だしを使い、
焼きたてを提供したいので
注文を受けてから1つ1つ焼きます
醤油代わりの干しエビの醤油漬けが
味のアクセント！
こだわりその２
メインのおかずを選べる
お肉・お魚のおかずを
毎日それぞれ2～3種類ご用意しており、
注文時に1つ選べます。
炒めもの・煮つけ・お造り・揚げものなど
すべて手間ひまかけて作っています
こだわりその３
副菜も日替わり
野菜中心の副菜2つと、
ご飯のおともが付きます
定食1つで20品目を目指しています
味噌汁の出汁をとった
いりこを使った佃煮などが付くが多いです
こだわりその4
農家直送のお米
店主の大好きなお米
ひのひかりを炊いています
奈良の知り合い の農家から
定期的に送ってもらっています
こだわりその５
ほっこり味噌汁
毎朝いりこからダシをとり、
店主が好きな愛媛の麦味噌を使った
味噌汁です
この麦味噌は
野菜の甘味と相性がよく
ほっこりとした味になります
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